Nascido em 1923, em Piracicaba, Celso era filho de Zacharias Correa Sampaio e Rita Camargo Sampaio. Era viúvo de Zulmira Fornazier Camargo Sampaio, com quem teve os filhos Célia, Judith, Celso, Elisabete e José.
Trabalhou na Cia. Boyes e no Engenho Central e foi vereador em Piracicaba entre 1964 e 1971. Entre as diversas homenagens que recebeu, está a Medalha do Bicentenário de Piracicaba.
Celso Camargo assumiu a presidência do Sindicato em 1.962, que com muito esforço começou a construir a sede na Rua Moraes Barros, mas em 1.964 sofreu as conseqüências do golpe militar, sendo afastado do cargo. Ele reassumiu o sindicato em 1969, através de novas eleições. Foi aí que deram início à construção do Clube dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação, no bairro de Santa Terezinha, entregue oficialmente à categoria em 1985. Ele ficou no cargo até 1991, dando lugar a Antonio Geraldin que já atuava como secretário geral.
"Mesmo nos seus 90 anos bem vividos, procuramos respostas para o vazio que Celso deixa. Ao encontrarmos, buscando a partir do passado, lembramos do ser humano que foi e do legado que deixou a Piracicaba" - destaca Capitão Gomes.